"Vós comeis alguns frutos e esses alimentos, depois de digeridos e assimilados, contribuem para o bom funcionamento de todo o vosso organismo. Que Inteligência é essa que é capaz de levar a cada órgão do nosso corpo aquilo de que ele necessita para nós podermos continuar a viver? Como podemos não ficar admirados perante ela?... Graças a esses alimentos, vós podeis continuar a ver, a ouvir, a respirar, a saborear, a tocar, a falar, a cantar, a caminhar. E até os vossos cabelos, as vossas unhas, os vossos dentes, a vossa pele, etc... vão beneficiar com eles. Sim, como é possível não ficar tomado de admiração perante tal Inteligência? Deveis pensar mais nela. Procurai descobri-la e manifestar-lhe o vosso reconhecimento. O que é essencial na alimentação não é a matéria dos alimentos. O essencial são as energias que eles contêm, a quinta-essência aprisionada neles, pois é aí que está a vida. A matéria dos alimentos é apenas um suporte. É, pois, a quinta-essência que nós devemos procurar atingir através dessa matéria, para alimentarmos também os nossos corpos subtis. Considerar que nós comemos só para alimentar o nosso corpo físico é um erro: nós comemos para alimentar também o nosso coração, o nosso intelecto, a nossa alma e o nosso espírito."

Omraam Mikhaël Aïvanhov